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中国金枪鱼罐头市场规模分析及产销量统计市场规模分析及产销量统计

 

 

     

 

     金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种,加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼,金枪鱼罐头品种有很多,包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。另外由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多,一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。

      我国的水产罐头生产始于清末,早期只生产鱼、贝类罐头,水产罐头厂主要分布于天津、青岛、烟台、舟山、上海等地。由于加工设备靠进口,产品成本高,而人民大众的购买力低,无法大量生产。直至新中国成立后,水产罐头生产才有了真正的起步。20世纪50~60年代,已有罐装、瓶装、塑料软罐装等加工设备,水产罐头品种也有所增加;80年代改革开放以后,水产罐头生产进入了一个新的发展时期,产品畅销国内外。进入21世纪的今天,整个罐头产业迎来了新的发展机遇。

 

                                                                           2010-2015年我国水产类食品罐头产量走势图

 

资料来源:资料整理   

   据博思数据发布的《2017-2022年中国金枪鱼罐头行业市场评估分析与投资咨询预测报告》,2013年我国水产类食品罐头总产量为37.49万吨, 2013年国内水产类食品罐头总产量为39.99万吨,2015年行业产品产量增长至41.31万吨。

 

                                                                  2009-2015年我国金枪鱼罐头产销量及市场规模统计图

 

资料来源:资料整理    

  

      随着人们对水产品的营养价值有更深入的认识,我国的水产品罐头产量还会持续增长。 据统计2015年我国金枪鱼罐头产量为10.02万吨,国内市场需求量为1.97万吨,消费市场规模为5.07亿元。